大家好，小娟今天来为大家解答山药炖鸡汤的家常做法以下问题，山药炖鸡汤的家常做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、山药去皮，切成滚刀块或厚片。

2、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；土鸡洗净，沥干水分，剁成大块；冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；捞出，用温水冲洗掉表面的浮沫和杂质；鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；撇净浮沫后，加葱段姜片，转小火慢炖40分钟左右；加入切滚刀块的山药，继续小火慢炖；。

3、山药炖鸡汤的做法如下：准备材料：山药：洗净去皮后切块。

4、材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣一颗，姜2片，桂圆5颗。

5、煮开后转小火，加盖慢炖约30分钟，让鸡肉的鲜美与食材的精华充分融合。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。