大家好，小乐今天来为大家解答卤肉调料配方以下问题，卤肉调料配方配量很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、生姜100克：去腥散寒，是卤肉中不可或缺的调料之一。

2、卤肉配方主要包括以下食材和调料：主要食材：五花肉600g。

3、草果：有特殊的香气，去腥效果较好，能为卤肉增添独特的风味，每2千克食材使用1个草果。

4、家常卤肉配方 香料：八角2颗、桂皮1块、香叶3片、草果1个、丁香3粒、陈皮1块、甘草2片等，这些香料能为卤肉增添丰富的香味。

5、八珍卤肉的配料十分丰富，具体如下：白芷25克、砂仁25克、白蔻25克、八角25克、玉果15克、草果15克、肉桂15克、甘草15克、小茴香15克、孜然15克、山奈15克、良姜15克、草寇15克、丁香8克、香叶8克、当归8克、黄芪8克、筚拨8克。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。